Lemari es adalah alat rumah tangga maha penting saat ini. Mempertimbangkan bahwa setiap orang dalam keluarga mencari makanan yang mereka inginkan sepanjang hari, maka lemari es diakses berulang-ulang. Bukan tak mungkin, isi lemari es tak lagi teratur, alias acak-acakan.

Belum lagi,dalam periode PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) seperti sekarang ini, bisa saja di lemari es kita terdapat terlalu banyak bahan makanan, dan sehingga tidak terpantau penggunaannya sesuai waktu kadaluwarsa. Jika hal ini yang terjadi, mau tak mau, kita perlu membersihkan dan mengatur ulang isi lemari es kita.

Mencuci & Membersihkan

• Hal pertama yang harus dilakukan saat membersihkan lemari es adalah mengosongkan seluruh isinya.
• Sortir seluruh bahan makanan yang ada di dalam lemari es. Lihat data kadaluwarsa; buang yang sudah rusak, berbau, berlendir, bahkan berubah warna.
• Keluarkan semua rak dan kotak yang ada dari dalam lemari es, dan cuci hingga bersih dengan air hangat dan sabun, seperti Anda mencuci piring yang berlemak.
• Seka dengan lap bersih hingga kering, masukkan kembali rak dan kotak penyimpanan ke tempatnya.

Mengatur

• Sebelum mulai mengatur isi lemari es, ada baiknya melapisi rak-rak dan kotak penyimpanan dengan plastik bening pembungkus makanan. Hal ini akan sangat membantu jika ada wadah yang bocor atau tumpahan, maka Anda hanya perlu membuka alas plastik dan membuangnya ke tempat sampah. Jadi tidak perlu repot membersihkan lemari es dari awal lagi.
• Kemudian, aturlah bahan makanan berdasarkan kategori: bahan yang perlu diolah, susu, daging, minuman, dll.
• Jika di dalam lemari es Anda tersedia tempat khusus untuk kelompok makanan tertentu, maka sebaiknya Anda menyimpan bahan makanan yang dimaksud pada tempatnya. Tapi jika tidak tersedia, maka Anda bisa menata sendiri bahan makanan Anda berdasarkan kelompoknya.
• Keluarkan daging dari kemasan, dan masukkan ke dalam wadah yang dilengkapi penutup, agar terjaga kesegarannya. Daging yang dibiarkan di dalam kemasannya, cenderung beraroma tak sedap setelah beberapa hari disimpan.
• Simpan susu dan telur di rak paling atas pintu lemari es agar lebih dingin. Suhu di pintu bisa bervariasi dan biasanya makin ke bawah makin hangat.
• Terakhir, pastikan Anda meletakkan bongkahan soda kue di lemari es untuk menjaga makanan segar lebih lama dan mencegah aroma tak sedap.

Jika Anda secara rutin membersihkan dan mengatur isi kulkas satu kali sebulan, maka tidak akan ada bahan makanan yang mubasir karena busuk. Jadinya, kita bisa berhemat. Hal yang penting dilakukan saat ini.

Photo by Debby Hudson on Unsplash