Makanan bisa saja tak sekali habis dikonsumsi. Alih-alih membuangnya, jika disimpan kemudian diolah kembali secara cermat, Anda masih bisa menikmatinya. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini:

• Jangan biarkan makanan berlebih terlalu lama berada di atas meja. Setidaknya dalam rentang waktu dua jam setelah makanan dipastikan tidak lagi disantap, segera kemas dan masukkan ke dalam lemari pendingin.
• Disarankan untuk mengemas makanan dalam porsi kecil, sekali santap. Sehingga Anda hanya mengeluarkan dan memanaskan kembali makanan yang bisa dihabiskan dalam sekali makan.
• Manfaatkan segera makanan yang disimpan ini tidak lebih dari 2 hari setelah disimpan.
• Pastikan memanaskan makanan hingga mencapai 70°C, selama 2 menit, hingga benar-benar panas.
• Sebelum dipanaskan, pastikan makanan tidak lagi beku.
• Hindari membekukan dan memanaskan makanan berulang-ulang, karena akan meningkatkan risiko terpapar bakteri. Sebaiknya makanan dihabiskan setelah dipanaskan.
• Jangan membekukan kembali makanan yang telah mencair, misalnya; es krim.

Photo by Alex Haney on Unsplash